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清蒸三文鱼的做法?
食材用料
三文鱼100克,蒸鱼豉油适量,豆豉酱2小勺,料酒1小勺,鸡精适量,葱1段,姜8片
做法步骤:
1/7 三文鱼洗净
2/7 姜切片、葱切丝铺在盘底
3/7 放上三文鱼
4/7 豆豉酱放入碗中,加蒸鱼豉油、料酒、鸡精,葱蒜切碎放入碗中,调成酱汁
5/7 酱汁均匀浇在三文鱼上
6/7 放入蒸锅中,开锅蒸十分钟
7/7 取出蒸好的三文鱼,切葱丝放上面即可
清蒸三文鱼的做法是怎样的?
主料:三文鱼200g
辅料:葱半根 姜2片 蒜2瓣
1.准备原料。三文鱼切片,装盘备用。
2
将葱切粒,姜切末,蒜切末分别装碗中备用。
3
将三文鱼中加入适量料酒、味达美进行腌制。
4
蒸锅水开后,将放好三文鱼的蒸盘置入,加盖蒸20分钟。
5
炒料汁:热炒锅加适量食用油,放葱、姜、蒜爆香;加入酱油、白糖拌炒。
6
将蒸好的鱼盘取出,把蒸出的鱼汁倒入炒好的葱姜蒜料汁。
7
拌匀后淋在蒸好的三文鱼上即可上桌。
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