健身增肌需要增加蛋白质的摄取量，同时也需要合理的碳水化合物和脂肪摄入。通常情况下，健身增肌必吃的六大食物是鸡胸肉、鲑鱼、绿叶蔬菜、燕麦、蛋白粉、坚果等。具体分析如下：

1.鸡胸肉：鸡胸肉是最受欢迎的肉类蛋白食物之一，其含有丰富的高质量蛋白质，低脂肪和低卡路里，对于增加肌肉质量非常有帮助。

2.鲑鱼：鲑鱼是一种含高蛋白质和健康脂肪（Omega-3脂肪酸）的鱼类，有助于增强刺激肌肉生长的激素水平，同时也有助于控制体脂肪和促进健康。

3.绿叶蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜、芥菜、油菜等是富含维生素、矿物质和植物化学物质的食物，能够提供身体所需的营养物质，有助于增加能量和促进肌肉生长。

4.燕麦：燕麦是一种优质的碳水化合物食物，富含复合碳水化合物和膳食纤维，具有较低的GI值（血糖指数），能够提供持久的能量，并有助于促进肌肉修复和生长。

5.蛋白粉：蛋白粉是一种高蛋白质、低脂肪和低糖的食物补充品，能够提供优质蛋白质，但在选择时应注意蛋白粉的品质和成分。

6.坚果：坚果是富含营养、富含不饱和脂肪和植物蛋白的小食品，可以作为健康零食，也可以用来增加卡路里、蛋白质、能量和膳食纤维，促进肌肉修复和生长。

需要注意的是，健身增肌并不是通过单一食物的摄入来实现的，而是需要合理搭配和膳食计划的制定。同时，对于健身人士，还应该保持充足的水分、纤维素以及多种维生素的摄入，以保持身体健康状态和促进肌肉生长。

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