米生虫后是否可以吃，一般要结合生虫的严重程度以及是否发霉进行判断，若是轻度生虫、没有发霉迹象，通常可以吃；若生虫较多或严重，大米出现霉变，通常不能吃。

1.轻度生虫、没有发霉：米生虫一般属于自然现象，米虫本身通常没有病毒。若大米出现轻度生虫，并且未出现霉变迹象，通常还可以吃，可以反复淘米，确定去掉米虫后继续食用，基本不会对身体有明显不良影响。

2.生虫较多或严重、大米霉变：若米生虫较为严重，并且出现了霉变的现象，此时通常不可以吃，这是由于严重生虫容易破坏大米结构，降低其营养价值，并且细菌感染会影响身体健康。

贮存大米时，应将其置于封闭、清洁、干燥的环境中。若用于存放的器皿存在缝隙，应尽量将缝隙堵住，避免害虫进入。若大米已经生虫，应进行淘米，或者将米暴晒，以驱赶害虫。当生虫严重时，建议不再食用。