适量食用牡蛎一般没有副作用，但是食用过多可能会有一定的副作用。

牡蛎是一种海洋贝壳类食物，富含蛋白质、矿物质等营养物质，并且其具有平肝潜阳、收敛固涩、软坚散结、镇惊安神的功效，适量食用能够补充营养，且有益于身体健康。但是在食用时应注意将牡蛎煮熟，因为牡蛎含有一定的细菌，如果没有熟透就食用，这些细菌可能会入侵人体，不利于身体健康。此外，如果食用过多的牡蛎，可能会出现一定的副作用，如引起胃肠道不适，出现腹胀、腹痛等不适症状。

需要注意，牡蛎是一种发物，食用后容易引起过敏症状，如皮肤瘙痒、红疹等。如果本身属于易过敏体质，通常不建议食用牡蛎，以免引起不适。牡蛎的嘌呤含量也比较高，高尿酸血症患者应避免食用，以免加重病情。