通常情况下，黄豆要提前2-4个小时浸泡，具体浸泡时间取决于水的实际温度。

黄豆是一种含有丰富植物蛋白的作物。能制作加工成豆腐、豆浆、酱油等食品和调味品。含有丰富的蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素E等营养成分。膳食纤维有助于延缓葡萄糖的释放，能有效控制血糖的升高。黄豆中的蛋白质含量要高于其他豆类食物，能有效补充人体所需的植物蛋白。

需要注意的是，平时应适量食用黄豆，以防出现腹泻、腹痛等问题。过敏体质、胃肠不适人群、肾病患者一般不宜食用黄豆，以免增加胃肠负担，引起腹胀、腹痛、恶心、消化不良等不适症状。

如果身体出现明显不适，应前往医院明确原因后进行相应的处理。同时，平时应该养成良好的生活习惯。适当进行体育运动，如跑步、爬山、跳绳，有利于身体健康。