酸枣仁具有养肝宁心、生津止渴、滋阴补肾、促进血液循环、解毒抗炎等功效与作用。

1、养肝宁心：酸枣仁有安神敛汗、养肝宁心的功效，主要用于改善神经衰弱、心烦失眠、多梦等症状。

2、生津止渴：酸枣仁因为口味较酸，富含维生素C，具有收敛的作用，对于经常出汗或者口干舌燥的人，适当食用有很好的效果。

3、滋阴补肾：对于夜寐不安、面色潮红、耳鸣头晕等人群，具有补肝肾、养心安神的作用。

4、促进血液循环：通过对酸枣仁的试验，发现其对心脏功能衰弱、心脏病患者有一定的保护作用，可用于保护缺氧、缺糖引起的心肌损害。

5、解毒抗炎：酸枣仁中的一些化学成分具有抗氧化、解毒和抗炎作用，可以对抗自由基，减轻炎症反应。

需要注意的是，不可过量食用酸枣仁，以免导致消化不良。