核心答案

补虚、补血活血、保健

功效与作用

黄糖是将甘蔗切碎碾压成汁液去除杂质，小火熬煮6个小时，使水分慢慢蒸发。黄糖具有补虚、补血活血、保健以及护肤等功效。 1、补虚：黄糖中含有葡萄糖，果糖等多种单糖和多糖类能量物质，为细胞提供能量，从而起到补虚作用。 2、补血活血：黄糖中叶酸和多种微量物质，能加速循环及增加血容量。还可刺激机体的造血功能增强，达到补血活血的目的，女性因体寒体虚导致痛经，适量吃黄糖可改善症状。 3、保健：黄糖中含有电解质及维他命成分，调节组织间平衡细胞内环境的水液代谢，起到保健身体的功效。 4、护肤：黄糖中含有氨基酸及纤维素等营养物质，能保护和恢复真皮纤维结构，并能促进锁水能力增强，为皮肤补充营养。

适宜人群

体虚体寒患者

禁忌人群

火性体质者

不宜同食

牛肉、牛奶

因牛肉、牛奶中都含有较多的蛋白质，而黄糖中含有草酸，黄糖与二类食物同食的话会引起消化不良等反应。

食用方法

煮粥

小米淘洗干净，放入滚水锅内，大火煮沸后转文火煮至浓稠，边煮边搅拌，加入黄糖搅拌均匀即可。

煮水

准备适量干姜、大枣以及黄糖，将大枣和干姜入锅煎煮，兑入黄糖，稍微煮一下即可。

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