一般情况下，孕妇可以吃杏干，但应适量食用。

妊娠是一个特殊的生理阶段，孕妇此时需要特别注意饮食安全和营养摄入。而杏干是由鲜杏经过一系列制作工序后得到的干果精品，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分。其含有丰富的蛋白质、维生素C、纤维素、钾元素等对人体健康有利的营养元素。

孕妇一般可以适量食用杏干。其营养价值较高，适量食用有助于补充孕妇和胎儿所需的营养，促进胎儿的生长发育。同时，杏干中的纤维素还可以帮助改善肠道蠕动缓慢的情况。

孕妇在食用杏干时应注意适量，因为杏干属于热性食物，过量食用可能会导致孕妇体内虚火上升，影响食欲，不利于营养物质的摄入，甚至可能导致胎热，不利于胎儿发育。此外，杏干中含有大量糖分，过量食用还可能导致孕妇的血糖升高。

需要注意的是，如果孕妇对杏干或其成分过敏，则应避免食用。如果食用杏干后出现不适，建议及时就医。