大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淄博烤扇贝肉指甲大的问题，于是小编就整理了2个相关介绍淄博烤扇贝肉指甲大的解答，让我们一起看看吧。
烤扇贝摆摊做法？
食材准备
扇贝500克，食用油1小勺，大蒜30克，姜15克，盐1/2小勺，味极鲜酱油1/2小勺。
方法步骤
1.扇贝在清水里洗干净，因为是连壳一起烤，所以扇贝的外壳也要刷洗干净。
2.用小刀将扇贝敲开，去掉扇贝的上半边壳，再去掉围边，冲洗干净。
3.蒜、姜各切小粒，取一碗放入，加入半小勺盐、1小勺油、半小勺味极鲜酱油，搅拌均匀，
4.烤盘铺锡纸。将扇贝放上，将蒜、姜末均匀铺在每只扇贝上，放入170度烤箱烤10分钟即可。
用料
扇贝(连壳) 8只(约700g)
大蒜 1个(约50g)
植物油 35g
香葱 2根(约20g)
盐 3g
做法步骤
步骤 1
准备好所有材料；
步骤 2
大蒜捣成蒜泥，加入植物油和盐，用微波炉叮2分钟或者用炒锅爆出香味；
步骤 3
扇贝肉洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，加入炒好的蒜蓉腌制15分钟；
步骤 4
把腌制好的扇贝肉重新装在洗干净的扇贝壳上，放在垫了锡纸的烤盘上；
步骤 5
烤箱上下管模式提前预热至200℃之后，把烤盘放入烤箱中层，上下管200℃烤10分钟左右，扇贝烤好后取出，撒上适量葱花即可。
烤扇贝肉做法？
用料
扇贝 20个
蒜 一头
辣椒 5个
豆豉 一勺
红油 一勺
粉丝 一小抓
生抽 1勺
蚝油 1勺
盐 1勺
糖 1勺
盐 1勺
水 4勺
做法步骤
1、粉丝提前用温水浸泡
2、新鲜扇贝用盐水浸泡15分钟
3、敲开壳，把里面的肉清洗赶紧，并把外面的壳也刷干净
4、一个一个清洗干净后的扇贝放在盘子里备用
5、蒜剁成蒜泥，起锅热油，放入蒜蓉煸出香味后倒入盐，酱油，蚝油，糖和水翻炒均匀，再煮2分钟后关火
6、把粉丝放在扇贝肉上面，淋上蒜蓉再加一点红辣椒
7、烤箱提前预热至180度，上下火烤15分钟
8、即可出锅装盘
用料
扇贝(连壳) 8只(约700g)
大蒜 1个(约50g)
植物油 35g
香葱 2根(约20g)
盐 3g
做法步骤
步骤 1
准备好所有材料；
步骤 2
大蒜捣成蒜泥，加入植物油和盐，用微波炉叮2分钟或者用炒锅爆出香味；
步骤 3
扇贝肉洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，加入炒好的蒜蓉腌制15分钟；
步骤 4
把腌制好的扇贝肉重新装在洗干净的扇贝壳上，放在垫了锡纸的烤盘上；
步骤 5
烤箱上下管模式提前预热至200℃之后，把烤盘放入烤箱中层，上下管200℃烤10分钟左右，扇贝烤好后取出，撒上适量葱花即可。
2斤取新鲜扇贝洗净泥沙，开壳备用。半袋龙口粉丝汆水备用。0.8斤大蒜瓣捣碎泡水去除辣味备用。
取菜籽油200克炸开，放葱姜，花椒大料桂皮，香叶白芷……炸料油关火放凉到6成油温备用。
空净水的大蒜沫分成3份，洋葱沫，姜沫各20克，其中2/3份大蒜倒入油锅中慢火翻炒，炒制刚刚变色关火，下入剩下的蒜末搅拌一下，虾油10克就变成金银蒜了，放凉以后下入海鲜酱油25克，蚝油20克，鸡精味精白糖胡椒粉，辣鲜露，天津蒜蓉辣酱青红辣椒适量备用。
用完好深底的几个扇贝壳，依次放入扇贝肉，煮好的粉丝，炸好的蒜蓉蒜油开烤，烤制蒜油冒泡开造，备两瓶啤酒开咳
到此，以上就是小编对于淄博烤扇贝肉指甲大的问题就介绍到这了，希望介绍关于淄博烤扇贝肉指甲大的2点解答对大家有用。
