大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南宾客积水中吃席的问题，于是小编就整理了2个相关介绍河南宾客积水中吃席的解答，让我们一起看看吧。
河南的水席是什么样的？
河南的水席，一般就是指河南名吃洛阳水席。
洛阳水席是河南洛阳一带特色传统名宴，属于豫菜系。洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。洛阳水席有两个含义：
一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；
二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。
河南水席的做法？
用料：炸制好的小酥肉100克，老豆腐150克，猪血150克，宽粉条100克，菠菜50克。葱姜蒜适量，干辣椒3个，八角2颗。香菜一颗。
做法：1.宽粉条用冷水泡发一个小时捞出沥水。猪血和豆腐切块，依次放入开水锅中汆烫一下捞出。菠菜洗净。大葱切段，大蒜生姜切片。香菜洗净切段。
2.起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒、八角爆香，倒入小酥肉，大火翻炒四五下后，加入一碗高汤，倒入豆腐块、猪血块、宽粉条，加适量精盐、生抽、老抽、十三香、料酒，大火烧开后改中小火焖烧八分钟，放入菠菜，翻拌两三下后关火，撒上鸡精、香菜段即成。
到此，以上就是小编对于河南宾客积水中吃席的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南宾客积水中吃席的2点解答对大家有用。
