方便面做成弯曲形状，是因为它比较脆，这样能保持面饼的完整性，起到抗压的作用，另外是市面上的桶装泡面里面会有叉子，弯曲的泡面吃起来会比较方便，不容易滑落。从专业的角度来讲，面饼设计成弯曲形状。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于为什么方便面是卷曲的形状的问题，于是小编就整理了3个相关介绍为什么方便面是卷曲的形状的解答，让我们一起看看吧。
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一、方便面为什么作为弯曲形状的
方便面做成弯曲形状，是因为它比较脆，这样能保持面饼的完整性，起到抗压的作用，另外是市面上的桶装泡面里面会有叉子，弯曲的泡面吃起来会比较方便，不容易滑落。从专业的角度来讲，面饼设计成弯曲形状，还能有效节省占用空间，让面条不容易困弯粘在一起。
方便面弯曲形状的原因
在吃方便面的时候，我们将方便面取出来，会发现它的形状是弯曲的，看起来非常奇特，而之所以将方便面做成这样的，是因为方便面是油炸食物，而油炸之后往往脆性比较强，要是将它做成比较长的直面条状，很有可能变成面渣，无法食用。
而将方便面的做成弯曲形状，可以更好的保持面饼的完整性，能起到抗压的作用，再就是这样也更方便食用，像桶装泡面之类的，里面会配有叉子，正式因为泡面弯弯曲曲的，所以用叉子食用不会滑落，吃起来更方便。
另外，将面饼设计成弯曲形状，可以有效地节省面饼的占用空间，从而降低包答敬装成本，也正是因为完全的形状，面条和面条之间不容易黏在一起，空隙比较大，更方便泡煮，煮好之后吃起来会更加q弹爽口。
什么是方便面
方便面又被称为快餐面、泡面、速食面等，是一种用热水短时间泡熟后即可食用的油炸面食，市面上售卖的方便面通常是由面饼、调料包和油包组成的，以汪举闷袋装和杯装、碗装为主，因为吃起来比较方便，随着生活节奏的加快，备受人们欢迎。
二、为什么方便面是卷的?
有很多人都有疑惑“为什么方便面是卷地而不是直的呢？”有人说方便面这种东西本来就是弯的，其实这样的说法也基本正确，厂家的确是故意把泡面做成弯曲的形状的，所以到底是为什么呢？
1、为了节省包装空间。把方便面做成卷的，可以在更小的包装内承装更多的面条。而羡大方便面做成直的，在同样的空间就不能放相同重量的面条。
2、为了让面相互之间不容易粘在一起。卷的方便面面饼间有很消桥多空隙，在泡煮的过程中使面不容易粘在拿派猛一起，也可以让更多的水接触到面，均匀加热，容易冲泡，面饼吸收水分更充足就能使面的口感和味道更佳。
3、为了让面饼更不容易碎。因为方便面都会经过油炸，而油炸之后就会变得很脆弱，面饼碎了就一点也不好吃了，而波浪状的面比直线形的面更加不容易碎，有利于运输和保存。
4、为了更易烘干成型，弹性更好。相比于直线形，把面做成波浪状在加工时有助于空气流通，容易烘干成型，而且面泡煮熟后，弹性也更好。
5、为了方便食用。无论是用叉子还是筷子，卷曲形状都更便于我们食用，因为如果是直线的话，拿筷子或者叉子去捡面条会打滑，甚至还会溅自己一脸面汤，弄得很狼狈，所以卷的吃的时候更方便。
因为方便面如果是直的话，就会显得非常的少，所以他才是卷的。
三、为什么方便面是卷曲的形状?
- 01 卷曲的方便面更符合制橡肆作工艺流程，快速实现工业化；卷曲的面抗压能力强，能保证运输过程中的完整性；卷曲的方便面可以快速泡开食用。
首先从工艺上来说，方便面主要是经过压面，切面，蒸煮，油炸等过程制作而成的。压面的过程和挂面生产基本类似，面粉经过和面过程后，设置好压面机的压延参数（每一级碾压参数都是固定的），碾压缝隙由大到小顺次经过五六次压延，直至面皮达到所需的厚度。方便面开始变为卷曲的就是从切面这一步开始的，面条经过切面机时，面饼通过刻有沟的滚轮使面条切割成 0.9 到 1mm 粗的面条，出口处会有一个挡板，可以内外活动，对面条起到一定的压制作用，前后出来的面条因为这个挤压力而变得拥挤在一起，从而成为波浪状。
接下来的步骤是蒸煮，这也是面条卷曲的原因之一。因为面条如果是直条状的，面条会相互叠合在一起，蒸煮的过程会很缓慢，而且容易造成面条黏在一块。将面条制作为卷曲状，面条之间会有较多空隙，有利于蒸汽均匀分布在面条间，受热更均匀燃伍，也可以更快的将面条煮熟。而且卷曲的面条在传送带上运输的过程中具有一定的弹性，不容易断裂。如果是直条状面条，有可能在传送带上因为速度差造成拉扯而断裂。
同样，经过后面的切断和淋汁过程后，卷曲的面条在油炸过程中与油的接触面积更大，提高油炸效率，缩短油炸时间。至于后面的包装，可能卷曲的面条更容易包装，更省空间吧。当然，还有你们认为的更好看啊，不然直条条的挤在一块多不美观。
工艺说完，再说说运输，方便面经过油炸后非常脆，脆的近义词可以简单说成抗形变小，卷曲的方便面相比而言抗压等方面能力强一些，不容易碎。然而直条状的面条可能很小的一个力就断了，碎率应该会比卷曲的高。
最后，就是实用性方面了。方便面的浸泡时间是有规定的，3 分钟必须泡开可以食用。至于为什么三分钟，据安藤百福（方便面发明人）自己说，是因为三分钟是自己等待极限了，如果超过三分钟就会失去耐心，想吃的欲望就会梁段轿降低。所以，这个三分钟的标准就慢慢延续下来了。说回正题，卷曲的方便面与热水的接触面积可以更大，吸水效率大大增加，能够保证面条快速的泡开达到标准，如果是直条状的面条，很难达到三分钟泡开。当然，更充分的吸收汤汁，使面条更入味等等，还有很多小细节方面卷曲的也是更有优势的。
到此，以上就是小编对于为什么方便面是卷曲的形状的问题就介绍到这了，希望介绍关于为什么方便面是卷曲的形状的3点解答对大家有用。
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为什么方便面是卷曲的形状：油炸方便面是什么面粉
