美国前联邦储备系统主席珍妮特·耶伦最近回忆起她在2015年访问中国期间的一次令人难忘的经历，她在北京的一家著名餐馆品尝了一道名为“手青”的特色菜。耶伦表示，尽管菜肴的外观有些奇特，但她并没有出现任何幻觉或不适的感觉。

耶伦在她的回忆中描述了当时的情景。她在访问期间的一个晚上，与中国的官员一起前往这家餐馆享用晚餐。作为一个喜欢尝试新鲜食物的人，耶伦被推荐了这道名为“手青”的特色菜。她表示，当这道菜端上桌时，她立刻被它的外观吸引住了。

“手青”是一道以鸡脚为主要原料的菜肴，经过特殊的烹饪方式制作而成。它的皮肤呈现出一种青色，看起来非常特别。耶伦回忆道，当她第一次看到这道菜时，她感到非常好奇，同时也有些担心它会对她的身体产生不良影响。

耶伦尝试了一口后发现，这道菜的味道非常美味，与她预期的完全不同。她表示，尽管菜肴的外观可能让人联想到幻觉或不适的感觉，但她并没有出现任何不良反应。她觉得这道菜非常独特且美味，让她难以忘怀。

耶伦还回忆起她与中国官员的交流。她表示，这次晚餐不仅是品尝美食的机会，也是与中国官员加深了解和友谊的机会。她与中国官员畅聊了许多话题，包括经济、金融和文化等方面。耶伦表示，她对中国的发展和改革进程深感钦佩，并希望美中两国能够加强合作，共同应对全球挑战。

耶伦表示，这次访华的经历让她对中国的食物和文化有了更深入的了解。她认为，通过品尝不同的菜肴，可以更好地了解一个国家的文化和人民的生活方式。耶伦鼓励人们敞开心扉尝试新鲜事物，不要被外表或传闻所影响。

耶伦回忆起访问中国期间品尝“手青”这道菜的经历，并表示自己并没有出现幻觉或不适的感觉。她认为这道菜非常独特且美味，也通过这次经历加深了对中国文化和人民的了解。

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