李干的介绍(李干的介绍)(永泰李干怎样制作方法)

李干(1906~1984),原名李存缙,别名李广心。曾任济宁专员公署副专员。

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于李干的问题,于是小编就整理了8个相关介绍李干的解答,让我们一起看看吧。

李干的介绍(李干的介绍)(永泰李干怎样制作方法)

文章目录:

  1. 李干的介绍
  2. 李干的介绍
  3. 永泰李干产品特点有哪些?
  4. 李干怎样制作方法
  5. 永泰李干怎么制作成的
  6. 李干的制作方法步骤
  7. 李子干的制作方法
  8. 吃李干会上火吗?

一、李干的介绍

李干(1906~1984),原名李存缙,别名李广心。曾任济宁专员公署副专员。江苏沛县傅庙村人。

二、李干的介绍

李干 即李子干,永泰县种植李树历史悠久,素有“李果之乡”美称。李属蔷薇科落叶果树,适应性强,无论沙滩、园地,还是山坡 荒地,经过改良,均可栽植

三、永泰李干产品特点有哪些?

永泰李干,福建省永泰县特产,中国国家地理标志产品,那么网友们知道永泰李干产品特点有哪些吗?对于不知情的网友们,下面一起来了解一下吧。

永泰李干

1、凯宴芹永泰李干采用八成熟的“永泰芙蓉李”为原料,经传统工艺加工制成。

2、永泰芙蓉李又名夫人李、浦李、永泰李,系福建省名牌农产品,属蔷薇科、李属。

3、永泰李干富含易被人体吸收的果糖、果酸以盯毕及蛋白质、胡萝卜素、维生素B/C等营养成份,具有生津开胃、醒酒解渴、增进食欲、提神安心祥备等功效。

以上就是对于永泰李干产品特点有哪些的相关内容。

四、李干怎样制作方法

1.准备好李子、糖、盐并没则,将李子洗净去核。

五、永泰李干怎么制作成的

经过"选果、摇青、摊晒、腌制、焙李"等工序精细加工而成的高质量永泰芙蓉李干。

1、选果:选用产自保护范围内的8至9成熟的芙蓉李,挑选出病虫果、烂果,剔除树叶、果梗等杂

质。分3级分别投料加工,1级单果重>38g,2级单果重33g至38g,3级单果重≤33g。

2、摇青:每百公斤永泰芙蓉李鲜果,加入80g,使用手工或机械摇青,至果面呈均匀的划痕,

且果皮即可。汁液等杂质。

3、摊晒:分三次摊晒。第一次晒

4、清洗:用饮用水清洗果面至果胚体积缩小,果色转红褐色即可收起第一次腌制;第二次晒至皱纹明

显,果色变为棕褐色即可收起第二次腌制;第三次晒至皱纹细密均匀,表皮黑褐色,在28%至

33%,即可收存。若加工期间遇雨天或阳光不能满足咐槐姿摊晒要求,可用烘焙方法替代摊晒法。

5、腌:将晒后的果胚收起置于容器中,用细食盐腌制。第一次腌制加盐0.8kg(按每百公斤鲜果计)。

第二次腌制加盐0.5kg(按每百公斤鲜果计)。

永泰李干的历史:

永泰有着悠久的芙蓉李栽培历史,据《永泰县志》记载:嘉靖三十七年(公元1558年)就有李树生

桃,并记有鹅黄李、胭脂李、麦李,唯夫人李(芙蓉李)佳,可见至少有445年以上的历史。历史上

“永泰芙蓉李”主要在永泰城关、梧桐、嵩口、赤锡等乡镇种植。

芙蓉李,果皮淡绿色,果肉深红,甜酸适口,品质明搭上乘;平均单果重50克,7月间成熟。福安芙蓉李

具有颗粒大、肉厚核小,甜酸适中,不粘核等特点,不仅可以鲜食,更是加工供出口的上乘原

料。

质量要求:

1、感官特色:

(1)色泽:呈棕褐色或黑褐色,有光泽。

(2)形态:肉质柔嫩,组织饱满。

(3)组织:成正果,颗粒完整,表面皱纹细密、均匀、干爽。

(4)滋味:甜酸适口,无砂齿感,保留原果风味衡绝,无异味。

(5)杂质:无肉眼可见外来杂质。

2、成分指标:理化指标:水分28%至34%,总糖(以计)20%至30%,总酸(以计)1.0%至

3.0%,食盐(以Nacl计):3.0%至7.0%。

3、安全要求:产品安全指标必须符合国家对同类产品的相关规定。

六、李干的制作方法步骤

李干的制作方法步骤如下困渗:

材料准备:芙蓉李、盐巴、蒸锅等。

1、尽量挑一些红透的芙蓉李,清水洗干净,晾干。

2、然后用盐巴搓揉,最好用腌菜的粗盐最好,这一步一是为了李子破皮出水好晒,二是为了成品入味,调味羡首。

3、再放到大太阳底下晒差不多两天。

4、放到蒸锅里蒸20分钟,也可以用木桶。

5、最后再晒两天,就可以基本完成兄尺数了,爱吃酸味的此时口感就很好了。

七、李子干的制作方法

李子干的制作方法可以按以下操作:
1、准备李子,糖,盐,将李子洗净去核。
2、李子中加入盐,糖,搅拌均匀。
3、腌制好后放入通风阴凉处,风干即可。
4、李子洗净去核,加入调料腌制,放在通风阴凉处,风干即可。
李干就是李子干,李干和一样品质差别比较大,但是李干吃起来非常容易消化,人们经常将李干做成早餐吃。李干可以直接吃,还可以加入蛋糕或者布丁、调味酱里面,还可以在炖菜里面加入李干,或者煮饺子和炸油饼的时候把李干当做馅料。李干不但味道好吃,还有生津开胃、醒酒、解渴、消暑、增进食欲的功效。

李子干的制作方法如下:

食材清单:

* 新鲜李子 500克

* 白砂糖 50克

* 盐 10克

制作步骤:

1. 挑选新鲜李子,洗净去核。

2. 将李子加入锅中,加入盐和白砂糖,搅拌均匀。

3. 腌制30分钟,让李子出水。

4. 将李子捞出,放在通风阴凉处,风干即可。

5. 将制作好的李子干放入密封袋,放入冰箱冷藏保存。

温馨提示:在制作李子干的过程中,需要保持卫生,使用干净的锅和器具,避免污染。

八、吃李干会上火吗?

不会,而且还能生津止喝,帮助消化,增进食欲。

 

李干是属于永泰县的特产,李友毁猜的果实色泽丰润,味甜鲜美,既可鲜食,又可制成李干加工成蜜饯、果酱、果酒和罐头等,具有生津开胃,醒酒、解渴、消暑,增进食欲之功效。余洞

所以吃多了不会上火,倒好型是要担心由于李干太酸形成胃酸过多对胃不适感!

 

李干是属于永泰县的特产,李友毁猜的果实色泽丰润,味甜鲜美,既可鲜食,又可制成李干加工成蜜饯、果酱、果酒和罐头等,具有生津开胃,醒酒、解渴、消暑,增进食欲之功效。余洞

所以吃多了不会上火,倒好型是要担心由于李干太酸形成胃酸过多对胃不适感!

不会,而且还能生津止喝,帮助消化,增进食欲。

到此,以上就是小编对于李干的问题就介绍到这了,希望介绍关于李干的8点解答对大家有用。


本文标签属性:

李干:李干炖苹果的功效

上一篇:举报新东方网红被曝曾因开赌场获刑(举报新东方网红被曝曾因开设赌场获刑)
下一篇:对话逃离柬埔寨电诈园的19岁少年(19岁少年成功逃离柬埔寨电诈园,他的经历令人震惊)

为您推荐