麻辣的拼音是má là。一、麻辣的释义 1、麻辣，是川菜常用味道之一。特点是麻辣味厚，咸鲜而香。2、广泛应用于以家禽、家畜、内脏以及干鲜蔬品、豆类与豆制品等为原料的冷、热菜式。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣的问题，于是小编就整理了5个相关介绍麻辣的解答，让我们一起看看吧。
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一、麻辣的拼音
麻辣的拼音是má là。
一、麻辣的释义
1、麻辣，是川菜常用锋扮答味道之一。特点是麻辣味厚，咸鲜而香。
2、广泛应用于以家禽、家畜、内脏以及干鲜蔬品、豆类与豆制品等为原料的冷、热菜式，如水煮肉片、银慧麻婆豆腐、麻辣牛肉丝、牛舌莴笋、麻辣鸡片、毛肚火锅等，主要由辣椒、花椒、川盐、味精和料酒调制而成。
二、麻辣造句
1、重庆火缺毕锅最为著名。麻辣醇香，名扬天下。
2、川菜馆必有口水鸡与麻婆豆腐，口水鸡属凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。
3、清鲜醇浓，麻辣味厚，二者相配，相得益彰。
4、水煮鱼浓重的麻辣口味，大大刺激了人的味觉神经，唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，使人兴奋。
5、鹿舌酱大概是皇家的特色，一般人只能吃麻辣酱。
6、晚上宵夜吃麻辣烫，生活乐滋滋。
7、宁予波妞，不予闺女，你麻辣锅逼滴！
8、四川菜系口味重，以麻辣著称。
9、英格说我们不能没吃到“麻辣鸭头”就走！
10、吃了吗？俺请你吃大餐，清蒸好运、麻辣吉祥、清真平安、醋溜健康、快乐串串烧，一盘开心果，一瓶娃哈哈，一杯可口可乐，愿你吃好喝好，天天开心快乐。
二、麻辣的拼音
麻辣的拼音：má là。
麻辣，是川菜常用味道之一。特点是麻辣味厚，咸鲜而香。广泛应用于以家禽、家畜、内脏以及干鲜蔬品、豆类与豆制品等为原料的冷、热菜式，如水煮肉片、麻婆豆腐、麻辣牛肉丝、牛舌莴笋、麻辣鸡片、毛肚火锅等，主要由辣椒、花椒、川盐、味精和料酒调制而成。
相关说明
其花椒和辣椒的运用则因菜而异，有的用郫县豆瓣，有的用辣椒，有的用红油辣椒，有的用辣椒面，有的用花椒颗，有的用花椒末。
因不同菜式风味的不同需要，可酌加白糖或醪糟汁、豆豉、五香粉、香油。
调制时均须掌握辣而不死，辣而不燥，并使感到有鲜味。
应用范围：以鸡、鸭、鹅、兔、猪、牛、羊等家禽家畜内脏为原料的菜肴，以及干鲜蔬品、豆类与豆制品等为原料的菜肴，如水煮肉片、麻婆豆腐、麻辣牛肉丝、牛舌莴笋、府辣鸡片、毛肚火锅等。
以上内容参考：
麻辣的拼音是 má là。
麻辣的详细释义：麻木火辣。
元李文蔚 《燕青博鱼》第一折：“刚纔个渐渐里呵的我这手温和，可又早切切里冻的我这脚麻辣。”
谢璞 《吉平得宝》：“骂得他满脸麻辣火烧的，一点也不敢调皮。”
麻辣造句
1、除了螃蟹，谢老宋香锅的鬼鸡（以炖放养草鸡为特色）、香锅鱼或者麻辣鱼都值得品尝。
2、掉发因素：熬夜，压力，烟酒，香鸡排，麻辣锅，油腻食物，调味过重的料理。
3、当然，每个人都知道，麻辣老妈和出任学校家长教师联合会主席、每天孩子回家都奉上牛奶与亲手烘焙饼干的妈妈，会培养出完全不同的孩子。
4、这种以毛肚为主菜的火锅，价格低廉麻辣刺激，很快便受到码头上纤夫船工们的欢迎。
5、拥有200多家餐馆，你几乎可以搜罗出任何东西，从四川水煮鱼和麻辣烫到味道鲜美的烧烤海鲜串儿和北京烤鸭，无其不有！
三、麻辣是哪个地方的口味
麻辣是四川、重庆等地的口味。
麻辣，是川菜常用味道之一。
特点是麻辣味厚，咸鲜而香。
广泛应用于以家禽、扒渣拿家畜、内脏以及干鲜蔬品、豆类与豆制品等为原料的冷、热菜式，如水煮肉片、、麻辣牛肉丝、莴笋、麻辣鸡片、毛肚火锅等，主要由辣椒、花椒、川盐、和料酒调制而成。
川菜特点
川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味梁肆型，在川菜烹饪过程中，如能运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。
川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。
川菜的复合味型有20多种，如咸鲜味型、家常味型、麻辣味型、糊辣味型、鱼香味型、姜汁味型、怪味味型、椒麻味型、酸辣味型、红油味型、蒜泥味型、麻酱味型、酱香味型、烟香味型、荔枝味型、五香味型、香糟味型、糖醋味型、甜香味型、味型、芥末味型、咸甜味型、椒盐味型、糊辣荔枝味型、茄汁春搭味型等等。
四、麻辣的 反义词
清淡的。。
麻辣_词语解释
【拼音】：má là
【解释】：1.麻木火辣。
【例句悄让】：麻辣烫源于四川火锅，香味厚实而醇浓、麻辣而鲜味不失握辩。麻辣烫更是因为方便、自启皮局助、快捷的优点迅速名扬天下，成为大众喜闻乐见的饮食
【不是所有词语都有反义词的，中性词，没有反义词】
五、香辣和麻辣有什么区别?
香辣和麻辣，两者其实差不多。麻辣是麻麻辣辣的，香辣是又香又辣的，如果辣度一样我觉得香辣更辣一点 因为麻辣已经麻痹了味觉，忽略掉了一部分辣味，虽然可能会感辣，但是辣的痛感没有那么明显。而香辣 就不一样了，该是多辣就是多辣，你都能感觉得到。
就比如江西人吃戏食神的麻辣烫，江西人很能吃辣，但是吃麻辣烫能吃更辣的，麻麻辣辣的更过瘾，等麻味过了之后，就辣的直喝牛奶。
在吃辣这件事上，要和四川比起来，全国90%的地区都得退出群聊。川菜的特点是一菜一格，百菜百味，讲究麻、辣、鲜、香，川人“善调麻辣”也由此得名。虽然川菜的麻辣令人印仿如象深刻，但实际上并雀，当地麻辣味的菜肴不超过30%。
此外，川菜里面的辣，有一个非常明显的特点，那就是口味非常柔和，辣而不燥。这主要是在烹调过程中，除了辣椒，还添加了一些调料，包括葱、姜、蒜、香辛料、白糖、蜂蜜等。麻辣之中，重要的是花椒。
当地特产的花椒让麻辣风味格外出彩。除了麻辣，川菜还有家常、鱼香、糊辣、酸辣、红油、陈皮等味型，虽然都用到辣椒，但是口感和味觉层次都不一样。比如，典型的糊辣味型宫保鸡丁，就是将辣椒放油里炸。
使备蔽启之成为糊辣壳，稍微带些焦糊风味。再如，怪味花仁、红油鸡片、蒜泥白肉、陈皮兔丁等菜肴，就用到了红油辣，具体做法为，把辣椒制成辣椒面，分3次加入100℃~150℃的菜籽油里。
到此，以上就是小编对于麻辣的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣的5点解答对大家有用。
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