本次实战演练由宁夏食品药品安全委员会主办，在宁夏固原市设主会场，在固原市和甘肃平凉市共8个区县设置23处演练现场。
本次实战演练采取真实场景、模拟情景、实战练兵形式。演练设定为虚拟时间2025年9月27日，宁夏固原市原州区某建筑工地发生一起由变形杆菌引发食源性疾病导致的重大食品安全突发事件，相关部门迅速反应、妥善处置。
演练设置了“事件报告与先期处置”“事件研判与响应启动”“跨区域、跨层级、跨部门协同联动”“舆情应对与响应终止”“后期处置与责任调查”5个科目，进一步健全完善了食品安全突发事件跨区域、跨层级、跨部门协同联动应急处置机制，规范、高效组织应急调查处置工作，旨在最大限度减轻食品安全突发事件的危害，切实保障人？群众身体健康和生命安全。(完)
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