您好，馒头一般要温水上锅，先小火蒸5分钟，然后转大火继续蒸，根据馒头的大小来把控蒸的时间，如果馒头较小，蒸15分钟左右即可，如果馒头较大。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大馒头的问题，于是小编就整理了5个相关介绍大馒头的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、3斤大馒头蒸多长时间?
蒸3斤大馒头的时间和温度建议如下：
1. 先用温水将面粉和发酵粉搅拌在一起，然后放入适量的白砂糖和牛奶，再继续搅拌，直到面粉变成絮状。
2. 手洗干净沾点水，将面团反复揉搓，直到表面光滑并且不沾手。
3. 将面团分成一个个大小相同的剂子，揉成馒头的形状。
4. 把馒头放进蒸笼里，然后放入蒸锅中。
5. 大火烧开后，改为中火蒸15-20分钟，注意不要蒸得太久，避免馒头变硬。
6. 蒸好后，先等待2-3分钟，然后再打开锅盖，避免馒头表面塌陷。
以上是蒸3斤大馒头的步骤，供您参考，具体操作时建议根据实际情况调整。
您好，馒头一般要温水上锅，先小火蒸5分钟，然后转大火继续蒸，根据馒头的大小来把控蒸的时间，如果馒头较小，蒸15分钟左右即可，如果馒头较大，则需要蒸25分钟左右。
一般来说馒头蒸的时间主要根据其大小来决定，比如大馒头蒸的时间会比较长，一般在15分钟左右，而小馒头基本上用十分钟左右就可以了。如果想要看馒头是否熟了，可以直接将馒头翻过来用手轻压一下即可，如果馒头能够弹起来就代表熟了，如若有小坑的话就说明还不够熟。
这么大的馒头，冷水上锅，等水开了之后，需要蒸25一30分钟左右，看馒头是否熟了，可拿起馒头翻过来用手压一下.如弹起就熟了，如有坑就说明还欠火候。
二、义乌大馒头的做法?
义乌大馒头是浙江义乌地区的一种特色小吃，其制作方法比较简单，以下是制作步骤：
材料：
- 面粉 500克
- 干酵母 3克
- 糖 20克
- 盐 5克
- 水 适量 步骤：
- 将面粉、糖、盐和干酵母混合在一起，慢慢加入适量的水，揉成光滑的面团。注意，面团不要揉得太软，否则容易导致发面不够。
- 把揉好的面团放在温暖的地方发酵，约需要发酵1-2小时，直到面团发酵至两倍大。
- 取出面团，揉成长条状，分成大小相等的小面团。将每个小面团搓成圆球状，然后用手掌将其压扁成厚度约为2-3厘米的圆形饼。
- 热锅凉油，把每个面饼放入锅中，大火煎制至两面金黄，然后再用小火焖煮3-5分钟。注意，煮的时候要控制好火候，避免煎过头或者煮烂。
- 焖煮结束后，把馒头从锅中取出来，用手把两个面饼中间的部分撕开一条缝，即可食用。
- 可以根据自己的口味加入一些芝麻、香菜等作为调料，增加风味。 温馨提示：在发酵面团的时候，可以在面团上覆盖一层湿布，以保持温度和湿度，有助于促进面团的发酵。
三、胶东大馒头的做法胶东大馒头怎么做好吃胶东
胶东馒头的做法
1.酵母粉用35°左右温水化开，放置5分钟，充分发挥酵母活性
2.盆子中放入面粉，将酵母粉洒入
3.撒入盐，磕入鸡蛋，一点点加入清水，用手将面粉揉成面团
4.揉好的面团放到温暖的地方进行发酵
5.一般两到三个小时就发酵好了，发酵好的面团里面全是蜂窝。
6.面团取出后使劲揉，揉到表面光滑
7.面团揉成长条状后，切成大小均匀的小块儿。
8.一块儿一块儿的揉吧，到每块儿面团都是由软变硬，再由硬变软，就揉好了。
我一般都是揉5分钟左右。
9.面团在手中整理成圆形，多余的面用手捏到一起，呈蒜头状
10.把多出来的面按进去，就是馒头底儿了，藏到里面！
11.如此把所有的面团都揉好，这时候馒头重重的，盖上布再醒半小时。
半小时以后，各个馒头都变轻了
12.入锅。
地下垫布，防止粘连。
馒头间要有空隙，给馒头长大的空间。
大火水开后，拧到中小火，加热半小时就好啦！
13.白白胖胖的馒头出出锅啦！香香的哦，越嚼越甜！！！
四、大馒头蒸到底多久才会熟 大馒头蒸到底多长时间才会熟
1、馒头一般要蒸20分钟左右才能熟。具体与馒头的个头、火候等有关,一般是用中大火蒸,个头小的可以适当缩短时间,个头大的应该适当延长时间。
2、蒸馒头一般是冷水下锅,时间的计算应该是从上气开始,先用大火蒸至上气,上气后转为中火或中大火。
3、如果不确定馒头有没有蒸熟,在蒸了20分钟左右可以用筷子按一下,如果馒头回弹不留坑,则说明已经熟了。
4、馒头蒸熟后不要立即开锅拿出来,关火后最好是再焖5-10分钟,以免热馒头遇到冷空气回缩。
五、王哥庄大馒头产自哪里
王哥庄大馒头是由崂山民间面点师选取当年生产的新鲜小麦作选料，在配方上加入一定比例的牛奶、鸡蛋、蜂蜜及崂山的清泉，采用手工制作、大锅蒸的特色大馒头，悠香纯正、营养丰富，香甜可口，质量可靠，深受广大消费者的喜爱。在传统馒头的基础上，经过改良、精细加工逐渐形成以大馒头为主打产品，配以老虎、燕子、锁、圈、福寿桃、元宝、富贵鱼、枣花糕、花卷、神虫、萁馏等花样馒头。王哥庄花样馒头作品在第五届中国民间工艺品博览会上荣获大会金奖。目前，王哥庄街道大馒头产业的从业人员有2700人，加工户（企业）近200家。2010年全街道销售大馒头8000吨，销售收入达5600万元，涵盖全街道32个社区。
“手工揉+铁锅蒸+崂山矿泉水+传统工艺+独特配方”造就了高品质的王哥庄大馒头，深受消费者青睐。短短几年的发展，王哥庄馒头已成为岛城家喻户晓的旅游特产，产品畅销岛城，远销北京、上海以及港澳地区。
为了更好的发扬王哥庄传统馒头工艺，形成产业化一条龙的管理服务模式，于2006年8月注册成立了青岛王哥庄艺术花样大馒头生产基地，基地位于崂山王哥庄街道办事处，王哥庄艺术花样大馒头生产的王哥庄大馒头是由面点师选取当年生产的新鲜小麦作选料，在密方上加入一定比例的牛奶、鸡蛋、蜂蜜和崂山的清泉水，采用手工制作、大锅蒸制的特色大馒头，质量可靠，营养丰富，口感好。在传统馒头的基础上，经过改良、精细加工逐渐形成以大馒头为主打产品，配以老虎、燕子、锁、圈、福寿桃、元、富贵鱼、枣花糕、花卷、神虫、萁馏、圣虫等花样馒头。也可根据客户要求设计花样，现全面接收网上批发、销售。
到此，以上就是小编对于大馒头的问题就介绍到这了，希望介绍关于大馒头的5点解答对大家有用。
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大馒头：大馒头和紫葡萄
