大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海底捞回锅底煮中药的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海底捞回锅底煮中药的解答，让我们一起看看吧。
麻辣烫串串底料配方及做法？
用料
牛肚丝 150克，香菜 少许，大蒜 2瓣，麻辣油 半勺，海底捞香辣蘸料 2勺，生抽 四分之一勺，蚝油 四分之一勺，鸡精 一点，熟芝麻 少许，熟花生碎 少许，大葱 1段
做法步骤
步骤 1

1、牛肚丝焯水一分钟。 2、蒜瓣切末，香菜切末，大葱切丝，香辣蘸料2勺，麻辣油半勺，生抽少许，蚝油少许，鸡精一点，熟芝麻、花生碎少许，所有东西搅拌均匀即可。
步骤 2

牛肚丝拌黄瓜也很好吃。一定要加麻油，多放点大葱丝
配方：牛油300克、菜籽油150克、麻椒200克、花椒100克、四川干朝天椒300克、藤椒油20克、小茴香10克、大料5克、桂皮3克、香叶2克、豆蔻3克、草果1个、白芝麻
做法：
把所有香料和朝天椒放清水中泡30分钟。泡好的香料和干辣椒捞出沥干，草果用刀拍碎。
起锅放适量菜籽油，把沥干的香料 干辣椒都放下去 小火炒出香味，放旁备用。
倒入菜籽油熬熟，等变成清亮状态，再把牛油放下去继续熬制，待牛油完全化开之后，关火让油温降至五成热，然后把炒香的香料放进去，调成小火把香料完全炸香炸干，持捞干净香料的残渣，倒入藤椒油，撒上适量白芝麻。
将新鲜猪骨老母鸡焯水，然后冲水干净，再把焯过的放在一起，放入老姜，大火烧开转小火，熬三个小时 成高汤。
熬好的高汤浇上适量熬好的底料，再加入适量盐，酱油，放入食材，煮上三五分钟就好了
1、干辣椒用清水煮3、4分钟，捞出来沥干水分；五香料在水里泡10分钟，用刀将煮透的辣椒切成碎末。
2、大葱切段，姜、蒜和洋葱切末，油烧热后，加入洋葱末和蒜末炒香，再倒入葱段和姜末炒香，滤出葱、姜、蒜和洋葱，只留油在锅里。
3、重新将锅里的油烧热，倒入辣椒碎末，转小火微炒，接着加入花椒粒炒出香气。
4、将豆豉切碎，倒进锅里一起慢炒，接着将五香料滤干水分，同样倒进锅里继续翻炒。
5、加入白酒，用文火继续炒10-15分钟，然后关火，将炒好的底料盛出来。
6、将提前准备好的高汤倒入锅中，紧接着加入刚刚炒好的火锅底料，待汤底沸腾后加入干辣椒段、鸡精和冰糖，煮3分钟。
7、煮汤底的时候可以开始准备蘸料，将香油，辣椒面，花椒面，芝麻碎，盐，少许蒜蓉混合在一起并搅拌均匀。
8、汤底煮好后加入适量的盐，按照自己的喜好下入各种肉类和蔬菜烫熟即可食用。
水煮鱼调料什么牌子的好？
水煮鱼的调料因地域和口味不同，不同的人有不同的品牌推荐。以下是几种常见的水煮鱼调料品牌，供您参考：
老乡鸡：老乡鸡是四川的本土品牌，在四川电商平台和生鲜超市等场所都能买到。
味千品味鲜：日本品牌，以高品质的食材和传统工艺制作而成，口味相对比较清淡。
午餐肉鱼香郎：较受东南亚国家的人们喜爱，具有浓重的咖喱味。
午餐肉海底捞：海底捞是中国著名的火锅品牌，其水煮鱼调料口味较为适中，比较适合大众口味。
当然，您可以根据自己的口味喜好和身处的地域情况，选择适合自己的品牌和口味。
桥头水煮鱼调料好
桥头牌的水煮鱼调料，据说是正宗的重庆口味的，料包里面有放中草药，闻着有点淡淡的草药香。一包可以做2斤的鱼。锅中加油，把酸菜炒香后，倒入料包和水，煮沸后加鱼骨煮三分钟，就可以享受美味了！
最后再放入鱼片煮熟就完成啦。
感觉这个料包里面应该有放中草药，闻着有点淡淡的草药香。
鱼片还是一样的嫩滑，汤底是那种酸爽上头的，第一口被酸到，但是越吃越上头的感觉。
到此，以上就是小编对于海底捞回锅底煮中药的问题就介绍到这了，希望介绍关于海底捞回锅底煮中药的2点解答对大家有用。
