在市场经济中，商品的价格通常由供需关系和市场竞争决定，当涉及到以不合理高价售卖商品，特别是对弱势群体如老人进行欺诈行为时，就会引发法律和道德上的争议。

我们来了解一下淀粉丸的成本，淀粉丸是一种常见的药丸剂型，其成本通常很低，根据题目所给的信息，该淀粉丸的价格为14.6元，卖家却以数千元的价格售卖给老人，这引发了人们对价格欺诈的质疑。

根据中国的《价格法》，价格欺诈是一种违法行为，根据该法律，卖家不得采取欺诈、虚假宣传等手段，将商品价格明显高于其实际价值，从而获得不正当利益，在这种情况下，以数千元的价格售卖14.6元的淀粉丸，可以被视为价格欺诈行为。

根据《中华人民共和国刑法》，欺诈行为也可能构成诈骗罪，根据该法律，以非法占有为目的，使用虚构事实或者隐瞒真相的方法，欺骗他人财物的行为，可以构成诈骗罪，在这种情况下，卖家以虚假的定价手段欺骗老人购买14.6元的淀粉丸，从而非法占有巨额财物，可以被认定为诈骗罪。

道德上也强烈谴责这种以老人为目标的欺诈行为，老年人通常具有相对有限的经济能力和知识水平，更容易成为不法分子的目标，以高价售卖低价商品，不仅是对老人的经济利益的侵犯，也是对老人权益的侵犯。

以数千元的价格售卖14.6元的淀粉丸给老人，既涉及到价格欺诈的法律问题，也可能构成诈骗罪，这种行为也违背道德伦理，侵犯老人的合法权益，此类行为应被严厉打击和惩罚。