1、蛋糕类

蛋糕是西式糕点中最为经典的品种之一，常见的有奶油蛋糕、戚风蛋糕、芝士蛋糕等。其中，奶油蛋糕是以鸡蛋和面粉为主要原料制作而成，口感柔软细致；戚风蛋糕则是以鸡蛋白和低筋面粉为主要原料制作而成，口感轻盈松软；芝士蛋糕则以奶油芝士为主要原料制作而成，口感浓郁香滑。

除了这些经典款式外，在现代社会中还出现了各种创意新颖的口味和造型。比如说红丝绒、抹茶、黑森林等多种不同风味的奶油/乃至慕斯类松软甜点。

此外，在生日派对或者其他庆祝场合上还可以选择定做个性化印刷或者雪纺装饰等特殊款式来增加趣味性。

2、曲奇类

曲奇是一种非常适合搭配咖啡或者茶点的西式小点心，主要原料包括面粉、黄油、糖等。曲奇口感酥脆，入口即化，因此深受大众喜爱。

除了经典款式外，在现代社会中还出现了各种创意新颖的口味和造型。比如说抹茶、巧克力等多种不同风味的曲奇饼干。

此外，在生日派对或者其他庆祝场合上还可以选择定做个性化印刷或者雪纺装饰等特殊款式来增加趣味性。

3、马卡龙类

马卡龙是一种法国传统甜品，主要由杏仁粉和砂糖制成，并且通常会添加不同颜色和口味的馅料（例如：果泥、巧克力等）。马卡龙外表色彩缤纷，形态小巧玲珑，并且有着浓郁的坚果香气与柔软绵密的质地。

除了经典款式外，在现代社会中还出现了各种创意新颖的口味和造型。比如说玫瑰、薰衣草等多种不同风味的马卡龙甜点。

此外，在生日派对或者其他庆祝场合上还可以选择定做个性化印刷或者雪纺装饰等特殊款式来增加趣味性。

4、挞类

挞是一种源自于英国的传统西式糕点，主要由面粉、黄油和水制成，并且通常会添加不同口味的馅料（例如：水果、奶油等）。挞有着松软绵密的质地，同时也因为内陷丰富而具有极高的美食价值。

除了经典款式外，在现代社会中还出现了各种创意新颖的口味和造型。比如说菠萝、芒果等多种不同风味与形态迥异的甜品挞。

此外，在生日派对或者其他庆祝场合上还可以选择定做个性化印刷或者雪纺装饰等特殊款式来增加趣味性。

总结：

西式糕点品种繁多，其中包括了蛋糕、曲奇、马卡龙和挞等多种不同的甜点。每一款甜点都有着自己独特的风味和制作工艺，而在现代社会中还出现了各种创意新颖的口味和造型。无论是在日常生活中还是庆祝场合上，这些美味可口的西式糕点都能够为人们带来愉悦与满足。