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为什么一次性筷子扎手？
一次性筷子扎手可能是由于以下原因造成的：
一是使用时手部操作不当，二是筷子质量不好，有锐利的边角或者表面光滑度不够。此外，如果使用者手部皮肤比较敏感或者干燥，也容易被筷子扎伤。为了避免这种情况发生，建议选用质量好的一次性筷子并且使用时小心操作。
一次性筷子在使用时可能会扎手，原因可能是由于材质较薄，容易断裂或者使用时姿势不正确。此外，一次性筷子通常没有经过抛光处理，表面比较粗糙，容易导致刺痛。因此，使用时需小心，确保正确使用姿势并选用质地好的产品。
小鲫鱼碎酥做法教程？
小鲫鱼去鳞，去腮，去内脏，特别里边那层黑膜必须去除干净，不然的话会很腥，如果想省事的话，直接把鱼头剪掉不要，留着一般也不吃，收拾干净以后多清洗几遍，尽量的人控干水分，容易吸收味道。
调味很简单，加入葱姜蒜，花椒，干辣椒，料酒，盐味精鸡精胡椒粉，十三香，少许的陈醋，醋不需要太多，可以起到软化鱼刺的效果，用筷子翻拌均匀，尽量不要用手，因为鱼刺扎手特别的疼，我就被扎了两下，腌制两个小时左右，时间太短，腌制不到位，味道会不好吃。
锅内加入油，烧至六成热就可以炸鱼了，拌入干淀粉，不要加鸡蛋，加鸡蛋容易回软，影响口感。油温不能太低，油温低了容易脱粉，造成炸的鱼不酥不脆，一定六成油温下锅炸，定型以后改为小火养炸三分钟，再用大火炸制一分钟，全程大概五分钟左右，把小鲫鱼炸制微黄，焦香酥脆，连鱼刺都是酥的才可以，这样做出来小鲫鱼香酥掉渣，咸香适口，适合干吃，下酒美食，但是烩汤也是可以的。
小鲫鱼碎酥是一道非常美味的传统中国菜品，下面是制作小鲫鱼碎酥的步骤：
所需食材：
1.小鲫鱼250克
2.花椒5克
3.干辣椒5克
4.姜末10克
5.蒜末10克
6.生抽15毫升
7.白糖5克
8.料酒10毫升
9.盐2克
10.面粉100克
11.水50毫升
12.食用油适量
制作步骤：
1.小鲫鱼去除内脏后洗净，用刀斜着切成两段。
2.将花椒和干辣椒爆香，加入姜末蒜末，炒出香味后放入小鲫鱼，加入适量的水和料酒，放入少许盐和白糖烹饪大约10分钟。
3.将煮熟的小鲫鱼捞出来，去掉鱼刺，将肉撕成碎末状备用。
4.将面粉和水混合，揉成面团，然后将面团搓成小球状备用。
5.将面球压扁成薄饼状，放入一些小鲫鱼碎末，从两边卷起压扁，然后烤到两面金黄。
6.将烤好的小鲫鱼碎酥切成小块，即可食用。
小鲫鱼碎酥的制作难度不大，只需要注意烤制时的火候和时间，确保制作出来的小鲫鱼碎酥口感香脆。
小鲫鱼碎酥是一道传统的中式菜肴，主要由小鲫鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、醋等调料烹制而成。以下是一份简单的小鲫鱼碎酥做法教程:
步骤 1:将小鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
步骤 2:热锅冷油，将小鲫鱼煎至两面金黄，取出备用。
步骤 3:锅中留少许油，加入葱姜蒜爆香，再加入料酒、酱油、糖、醋等调料烧开。
步骤 4:将煎好的小鲫鱼放入锅中，加入适量的水，中火烧开后转小火煮 20 分钟左右。
步骤 5:最后大火收汁，让鲫鱼入味，撒上葱花即可。
小鲫鱼碎酥做法简单，口感鲜美，肉质酥脆，入口即化。是一道适合家庭制作的家常菜品。
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