大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食草的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食草的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、食草动物有哪些?
食草动物有：
1、山羊：
山羊是食草动物，水草丰茂的夏季，山羊活动半径在 3 千米左右；水冷草枯的冬季，山羊活动半径可远达 6 千米。活动能力强可保证山羊获得较其他家畜多而好的饲料，以满足其营养需要。
2、牛：
牛是大到极大的草食性动物。其中包括非洲水牛和美洲野牛，对人类非常重要的黄牛、水牛和牦牛。它们体质强壮，颈、肩或背部常具有由脊椎的背棘支持并有发达的肌肉而形成的隆起。
有适合长跑的腿；脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化；门牙和犬齿均退化，齿冠磨蚀后表面形成复杂的齿纹，适于吃草。
3、马：
马是一种草食性动物。以荒漠上的芨芨草、梭梭、芦苇、红柳等为食，冬天能刨开积雪觅食枯草。群体中的个体之间在进食之后常互相清理皮肤，轻轻地啃舐对方的耆甲、肩部、背侧、臀部等。
4、袋鼠：
袋鼠是食草动物，吃多种植物，有的还吃真菌类。它们大多在夜间活动，但也有些在清晨或傍晚活动。主要以矮小润绿离地面近的小草为生，将长草与干草留给其它动物。个别种类的袋鼠也吃树叶或小树牙。
5、草原犬鼠：
草原犬鼠根据自己的需要在不同的时期选择不同的牧草取食，干旱时会迅速改变自己的饮食习惯。食物有西方的小麦草、野牛草、莎草、俄罗斯蓟、仙人掌、滨藜属和山艾树等。美国的农场主们却很讨厌这些草原犬鼠，原因是它们挖洞破坏草场，而且每年要吃掉约7%的草场饲料。
二、古人为何节令时爱“食草”(3)
端午节“食蒲菜”
《神农本草经》：“久服轻身，不忘，不迷惑，延年”
古人十分重视的端午节食何“草”?菖蒲。因为节日期间菖蒲的消费量很大，在古时端午节还有“菖蒲节”的别称。
端午节可以说是最“亲草”的节日，过节时要采百草、悬艾，有斗草之嬉。这一风俗在魏晋时已形成，柏叶、大风根、艾、蒲、桃叶、凤仙、佩兰等，都是不可缺少的。
古人端午节消费菖蒲主要有三种：一是悬挂，将蒲草如艾叶一样，挂在门上，“以避瘟神”;二是将菖蒲泡于酒中，“饮菖蒲酒”，这种酒与雄黄酒一样，有特殊的药用功能;三是取嫩茎食用，称为蒲菜，鲜美如笋。
蒲菜近年来大出风头，缘于纪录片《舌尖上的中国2》的播出，节目中蒲菜制作的苏北家常菜——淮安的“蒲菜饺子”、扬州的“蒲菜涨蛋”十分诱人。在北方，最喜欢吃蒲菜的是济南人，《山东通志·物产》称蒲菜为“蒲笋”，是济南人“日用蔬菜”，而济南人所食蒲菜以大明湖产为佳。民国周传铭《济南快览》即称：“大明湖之蒲菜，其味似笋，遍植湖中，为北方数省植物菜类之珍品。”
在先秦时，蒲菜已是人们喜食之“草”。《吕氏春秋·孝行览》“遇合”篇提到，周文王生前就爱吃腌过的蒲菜，但孔子不喜欢吃，一直吃了三年才习惯。到西汉时，蒲菜的吃法更为丰富，辞赋家枚乘在其名篇《七发》中介绍了一种吃法：“犓牛之腴，菜以笋蒲。”用蒲菜与小肥牛肉一起拌着吃，被他称为“天下之至美也”。
菖蒲还有“尧韭”、“阳生”等别称。据《野菜博录·草部》“菖蒲”条记载，菖蒲同样是一味极好的中药材，《神农本草经·草部》列之为“上品”：“久服轻身，不忘，不迷惑，延年。”菖蒲既能强身、又能健脑，还可延寿，古人喜食之，就不令人意外了。
除了上面所说之外，其他节日也都有食草风俗。如立夏时，吃榆钱或嫩叶做的饼，防止疰夏;九月九食菊，饮菊花酒，等等。
三、古人为何节令时爱“食草”(2)
古人过立春和元日时食生菜
立春日“食生菜”
陆玑《诗疏》：蒌蒿“生食之，香而脆美”
那么，一年中的第一个节气立春古人所食何“草”?立春日乃“食生菜”。
南宋陈元靓《岁时广记》引唐《四时宝镜》记载：“东督李鄂，立春日以芦菔、芹菜为菜盘相馈贶。”唐代诗人杜甫《立春》诗称：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”
古人在立春这天为什么要吃生菜?东汉崔寔《四民月令》里有这样的说法：“立春日食生菜，取迎新之意。”
立春吃生菜风俗到魏晋时期被进一步发展，在吃“春盘”基础上又有了吃“五辛盘”的说法，即葱、蒜、韭、蓼蒿、芥等带有辛辣、特殊味道的蔬菜。而芦菔(萝卜)、芹菜、韭菜等多种时令蔬菜，仍被视为“盘中草”。
吃五辛盘，一直到明清时都很流行。明李时珍在《本草纲目·菜部》说得更为具体：“五辛菜，乃元旦立春，以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛辣之菜，杂和食之，取迎新之义，谓之五辛盘。”
五辛中的蓼蒿是一种水边野生植物，又叫蒌、蒌蒿，现代人多称芦蒿，以南京产最出名。三国吴陆玑《诗疏》称：“蒌，蒌蒿也，其叶似艾，白色，长数寸，高丈余，好生水边及泽中，正月根芽生，旁茎正白。生食之，香而脆美。”
另一方面，立春时生菜也不可多吃，可以象征性吃点，毕竟时处寒冷，气温尚低，故《齐人月令》(实为《四民月令》)有这么一说：“春日食生菜，不可太过，宜进酱粥以导和气。”
立春吃五辛盘之所以能长期流行，除了象征迎新之外，同样有袪病、保健的考虑，吃辛辣生菜可发汗、导气，正是气温尚低的立春时节所需要的。
由于立春与元日(今春节、正月初一)很近，还可能重合，所以立春吃生菜也被移植到了元日。其实，元日还有自己的'“专用草”，这就是马齿苋。当然过年时所食马齿苋，是秋天收藏的熟干菜。
元日“食草”，在时间上也有讲究。晋周处《风土记》称：“元日寅时(天亮前3至5点)，饮屠苏酒，食马齿苋，以去一年不正之气。”
上巳日“食荠菜”
陆游《食荠》：“日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归”
出了正月，到了二月的“春耕节”，也要“食草”。春耕节，又有农事节、龙头节等叫法，日期在二月初二。俗话说，“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛”，这是春耕开始的节日，所以古人特重视。春耕节古人吃什么“草”?荠菜。
荠菜，又叫地菜、地米菜、田儿菜，晋陶弘景《名医别录》列之为“上品”。过去关中地区便有“二月二拾菜”的风俗，唐李焯《秦中岁时记》记载，“二月二日，曲江拾菜士民极盛。”这里所拾之菜，主要是荠菜。
荠菜与苦菜一样，是中国原产常见野菜，《诗经·邶风·谷风》便有“谁谓茶苦?其甘如荠”的说法。荠菜的口感优于苦菜，为野蔬中的美味，古代不少名人都喜食之，南宋诗人陆游曾作《食荠》诗称：“日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归。”
每到春天，拾荠菜的人特多，故王磐《野菜谱》称：“荠菜儿，年年有，釆之一二遗八九。今年才出土眼中，挑菜人来不停手。而今狼藉已不堪，安得花开三月三。”
“三月三”，是古代年轻人最喜欢的“上巳节”。虽说二月二已有荠菜，但荠菜最美的时节在阴历三月初，它其实是三月三的“主打草”，故荠菜还有“上巳菜”的别称。三月三“食草”颇有讲究，往往与鸡蛋一起煮。清叶调元《汉口竹枝词》称：“三三令节重厨房，口味新调又一桩;地米菜和鸡蛋煮，十分耐饱十分香。”此即各地都流行的“三月三，荠菜煮鸡蛋”的风俗。
三月三食荠菜，除了此时荠菜好吃和时令的关系外，能被选为节日“主打草”，同样有原因。荠菜又称护生草，还是一味良好的中药材，能治多种疾病，有“菜中甘草”之誉。在三月三这天服食，保健袪病效果最佳，故古人称：“三月三，荠菜当灵丹。”
荠菜还能清洁肠胃，清吴其濬《植物名实图考》“荠”条称：“食肉者可以荡涤肠胃，俗谓之净肠草。”这在现代人看来，荠菜无异于“减肥草”。
到此，以上就是小编对于食草的问题就介绍到这了，希望介绍关于食草的3点解答对大家有用。
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