大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开化被迫吃4斤大虾的问题，于是小编就整理了1个相关介绍开化被迫吃4斤大虾的解答，让我们一起看看吧。

1. 大虾的做法？你是怎么做的？

大虾的做法？你是怎么做的？

谢谢邀请。

大虾分为很多种，淡水里的有青虾，草虾，

海水里的有中国对虾也叫东方对虾，斑节虾，南美白对虾，市面上所售的南美白对虾，大部分都是半海水半淡水养殖的，味道久佳。

海水里的大虾味道好，但价格太高。吃南美虾，可以做酸甜味的㸆大虾，今天就为大家分享这道菜！

主料：

南美白对虾四百克

配料：

花生油七十克，八角一粒，葱花十克，蒜片十五克，姜片五克，盐三克，白糖十五克，

生抽五克，米醋十克，番茄沙司二十克，香菜段五克，鸡汤二百克（清水加点鸡精也可以），

制作：

一，将虾剪去虾须，用牙签挑出沙线（先用牙签把虾头后面第一道缝把沙线挑断，两用牙签把虾尾前面第二道缝沙线挑断，然后从虾中间的一道缝挑出沙线。）

二，将虾洗净捞出沥水，用剪刀把虾头后面剪一道一点五厘米的囗，烹制时便于虾脑出来。

三，鸡汤倒入碗中，加糖，盐，生抽，米醋，番茄沙司，搅匀备用。

四，锅内倒入三十克花生油，烧热放入虾大火炒一分钟，至虾身全变红盛出。

五，锅内倒四十克油，烧热先放八角炸香，再放葱姜蒜炝锅，倒入炒红的虾翻炒，倒入调好的鸡汤，盖上盖，大火炖五分钟。

六，至汤快尽，放香菜翻匀出锅。

油焖大虾

在距离家乡100多公里胶东，

美食痴人起得特别早，

今天有远洋渔船靠岸，

每年5-6月分是大虾丰收季节。

美食痴人想要一份满意收获。

虾的介绍

自古以来虾是家常小吃，

虾是宫廷喜宴必备菜品。

虾富含蛋白质和各种微量元素，

钾元素是血管的卫士，

丰富的胶原蛋白，

有美容效果

美食痴人与你做一道油焖大虾。

虾的选择

胶东的大对虾是最好选择，

这虾肉饱满，

个头大，

最奇妙的是满脑袋虾油，

烧焖出来那滋味，

美呀！！！

油焖

鲁菜中，

油焖是指油烹和调料焖烧的烹法。

油焖时汤的用量较少，

时间较短。

油焖要求食材新鲜，

色泽浅红油亮。

制作油焖大虾

1、虾的清理

剪去虾须、虾枪、腿，

虾枪处开小口取出沙包，

虾尾第三节取出虾线，

清洗干净待用。

2、点火，起热锅，热猪油，

葱姜片爆香，

放入大虾，

虾头煎出红润吓膏，

转中火煎至金黄色。

然后放少许清汤、调料，

经过高温的焖烧，

酱汁化入到虾的细胞之间，

大虾的肥美，

酱汁的清香，

融为一体，

一点腥味都没有。

舌尖舔到Q 弹虾肉，

恨不得在嘴里细细咀嚼，

舍不得咽下。

咬一口，

虾肉丰盈的汤汁慢慢浸出，

包围味蕾，

满嘴留香。

油焖大虾用简单食材，

碰撞出难得美味，

历久弥新，

是一种文化，

美好情感得到传承。

大虾的做法？你是怎么做的？你好，我是邓厨美食很高兴回答你的问题！

1. 看酒店厨师做的元宝虾，先准备大对虾一斤，剪去虾须，从虾肚子底下开刀拉去虾线清洗干净，
2. 起锅烧油、油温7成热下入改好刀的虾，炸制1分钟定型，
3. 在把油温重新升到7成热下入刚刚炸好的虾，炸制外酥里嫩捞出备用，
4. 准备调料：生抽100克、麦芽糖200克、鱼露50克、白糖100克、白酱油150克、柠檬片2片，放入锅中小火熬化即可备用，
5. 把炸好的虾倒入锅中，取调好的料100克，开大火把虾翻炒均匀即可！
6. 装盘我们可以用番茄来点缀菜品。
   
   
7. 很高兴在为大家带来一道、香酥沙拉虾，准备大虾剥去尾部虾壳，用刀把尾部开一刀去虾线，把尾巴从开好刀的地方穿出来备用，
   
   
8. 把开好刀的大虾放入15克盐、10克鸡精、20克料酒、3克胡椒粉，把大虾腌制3分钟备用，
9. 在准备这三样东西 1.三个蛋黄放入小碗打散，2.一小碗干生粉，3.黄色面包糠，
10. 把腌制好的虾，先沾准备好的生粉，在沾蛋黄，在放入黄色面包糠中用手按压定型即可备用，
11. 起锅烧油，油温烧制6成热下入拍好面包糠的大虾，炸制3分钟捞出摆盘即可，虾尾上挤上沙拉酱，和少许黑芝麻，虾头上淋上少许的浓缩橙汁即可，
12. 准备一个洋葱用刀雕刻成荷花作为装盘，中间放点绿叶的草点缀即可，
    
    
13. 在为朋友们带来一道、上汤芝士焗大虾、准备大虾去头尾，把中间的虾仁剥出来备用，
14. 起锅烧油，油温烧制4成热下入虾头虾尾炸制定型摆盘备用，在把中间的虾仁拍生粉，滑油捞出备用，
15. 下入少许黄油，放入洋葱末，青红椒末炒香放入一小勺高汤，把滑好油的虾仁放入，加入鸡精15克、糖10克、芝士粉20克烧1分钟左右即可出锅装盘，备注：（不需要放盐、黄油和芝士是有咸味的）
    
    
16. 以上就是我为大家带来的三种大虾的做法，有喜欢的可以试试看！

家中最简单的吃法水煮。

放点水放点生姜片、蒜瓣倒点黄酒烧滚后放入剪去虾须的虾，最后加点盐。沾点酱油醋。

也可以用来烧冬瓜汤烧海鲜米线、海鲜汤年糕。或者用来炒米线、炒海鲜年糕、海鲜炒饭等。

关键是提鲜，大都数人爱吃虾。因为美味又省事。我们海边人就是喜欢那口鲜。一般家里都会备一点。[偷笑]

外面吃么还有铁板虾 。

下面放毒了，晒晒我烧过的或者吃过的虾。[大笑]

你好，我也分享下：

作为一名吃货，对吃我可是“认真”的，尤其海鲜类。而大虾其实做法有N多种，比如：红焖大虾，烤大虾 红烧大虾 油爆大虾 椒盐大虾 清蒸大虾 鱼香大虾 茄汁大虾 铁板大虾等等。不能再说了，大虾的做法确实太多了。

因为这样的大虾不是一般的贵，所以一直很少买，前段时间去市场逛，看到有人在卖，价格还可以，实在没抵挡住诱惑就没控制住，后来专门又学了一招大虾的新作，今天来跟大家分享下。

下面我从两点分享：

1.大虾的营养价值

2.大虾的简单做法 ：奶油蒜蓉烤大虾

一.大虾的营养价值

大虾：虾肉的营养价值极高，具有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效，适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

二.大虾的简单做法：

需准备食材：

1.虾 6只 （几只随便，有钱的可以任性一点）

2.盐 适量

3.蒜 30克

4.黄油 25克

5.绵白糖 适量

6.香菜 适量

（家里没有办法称克数的可适量）

奶油蒜蓉烤大虾：

1.黄油软化，放入蒜蓉、盐、绵白糖拌匀

2.虾洗干净，剪掉虾须和虾枪，从中剪开虾壳，再用菜刀将虾肉从中间切开

3.把虾放在锡纸的烤网上，均匀抹上黄油蒜蓉酱（刚调好的酱汁）

4.烤15分钟后取出撒上香菜碎，再烤2分钟出炉

完美出锅，在倒上二两小酒，吃上一口，喝上一口，过瘾

你学会了吗？是不是很简单呢，赶紧试试吧

到此，以上就是小编对于开化被迫吃4斤大虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于开化被迫吃4斤大虾的1点解答对大家有用。