咖啡的萃取你知道背后的科学原理吗?

咖啡的萃取你知道背后的科学原理吗?

咖啡的萃取是咖啡制作过程中非常重要的一步,背后蕴含着许多科学原理。咖啡的萃取是指将咖啡豆中的咖啡碱和咖啡因等物质通过咖啡的制作过程提取出...