哲罗鲑的生长速度较快，并以相等的速度发展，属于大型经济鱼类。一般个体在3公斤以上，大者可达50公斤，长在1米以上。肉味鲜美、细嫩，为富有营养的鱼类，也是高寒地区的特产，在产区内为珍贵的食品。

哲罗鲑鱼是什么鱼

　　中文学名 哲罗鲑鱼

　　拉丁学名 ：Hucho

　　界 ：动物界

　　门 ：脊索动物门

　　亚    门 ：脊椎动物亚门

　　纲 :硬骨鱼纲

　　亚    纲 :辐鳍亚纲

　　目 :鲑形目

　　科 :鲑科

　　亚    科 ：鲑亚科

　　属 ：罗鱼属

　　种 ：哲罗鲑鱼

　　英文名称 ：taimen

　　哲罗鲑鱼，又名蛇颈龙，俗称海皇兽、折罗龙、水龙（东北），大海龙（新疆）。属鲑形目鲑科哲罗鱼属，为大型肉食性凶猛鱼类，成年期体长2-5米，体长，略侧扁，呈圆筒形。头部平扁，吻尖，口裂大，鳞极细小。为世界二级濒危保护动物。

世界上最大的哲罗鲑鱼在哪里

　　哲罗鲑是一种冷水性的淡水食肉鱼，主要分布在亚洲北部地区，西至伏尔加河流域、东至伯朝拉河流域、南至黑龙江流域，北至勒拿河流域均有发现。世界上最大的哲罗鲑有多大?

　　巨型哲罗鲑，它是北方一种珍稀的冷水型食肉鱼类，体长数米，体重能达到上百公斤。生性凶猛、机警，长年隐藏在深水中，繁殖季节鱼体呈红褐色，有大红鱼之称。如今已在世界上绝大部分地区灭绝，只有在新疆喀纳斯湖还有少量残存。

　　几千年来，喀纳斯湖区一直流传着一个关于“湖怪”的传说。据说，喀纳斯湖怪硕大无比，出没无常，一口就能吞掉一头小牛犊，还时常在湖边偷袭吞吃牛马。相继有当地居民，旅游者目击这种巨型哲罗鲑的报道，1985年《新疆日报》在一版头条位置刊出一条引人注目的消息：“喀纳斯湖发现巨型大红鱼”。也有大量目击者声称看到这种体长达十五米的大红鱼。

　　世界上最大的哲罗鲑长到15米，可真是吓人呀!哲罗鲑是一种肉质鲜美的鱼类，由于身体泛红，享受大红鱼的美称，一般常见的哲罗鲑就只有几米，能长到15米也是实属不易。