过敏一般指超敏反应。吃虾发生超敏反应可能与遗传、环境、食物不耐受、免疫力、养虾水质等原因有关。

1、遗传：如果家族史上有对吃虾发生超敏反应的人，基因在家族中流传，后代对吃虾发生超敏反应的概率更高。

2、环境：身处的环境对于是否发生超敏反应有影响，如在潮湿脏乱环境下，出现超敏反应的可能性更大。

3、食物不耐受：患者对虾所含有的蛋白质出现异常免疫应答，激活免疫系统，出现超敏反应。

4、免疫力：患者个人免疫力的强弱对超敏反应的反应程度高低有影响，患有某些慢性炎症的患者对吃虾发生超敏反应的概率更高。

5、养虾水质：虾在不同水质中生长，会带有一部分水质的特点，在食用虾时，如果养虾水质较差，可能更容易发生超敏反应。

吃虾出现超敏反应的原因多样，患者可以尽量避免吃虾，更换成鸡肉、鸡蛋等蛋白质补充食物。如果不适严重，建议及时就医。

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