一般情况下，肾结石患者能吃南瓜，但需适量；如果对南瓜过敏，则不可以吃。具体分析如下：

1.可以：肾结石通常是指肾脏尿液中沉积的矿物质结晶，从而导致患者排尿受阻，引起腰痛和血尿。肾结石患者在日常生活中应多饮水，保证尿液清亮，避免食用含钙丰富、含嘌呤多等食物，如牛奶、猪肝、螃蟹等，南瓜不属于这两类食物，其含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，有利于补充营养，肾结石患者可以适量食用，一般不会对病情造成影响。在处理南瓜时，可以带皮煮食，可以较大程度保留南瓜的营养成分。

2.不可以：如果肾结石患者对南瓜过敏，一般不可以吃南瓜，可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适，不利于病情的恢复，建议遵医嘱使用炉甘石洗剂、丁酸氢化可的松乳膏、盐酸异丙嗪片等药物缓解过敏症状。

肾结石患者应适当运动，如跑步、跳绳、打太极拳等，注意控制体重，保证充足的睡眠，建议肾结石患者定期到医院复诊，监测病情的变化。

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