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坦桑尼亚7人食用海龟中毒死亡,海龟肉为什么会有毒?
海龟肉究竟有没有毒?既然有七人中毒死亡,那肯定是有毒。不然,怎么叫中毒死亡?
应当禁食海龟肉,海龟中毒是经常发生的事情,并且可以致人死亡,这些都有历史记录的,在此就不举例了。
海龟肉是海边居民经常食用的一种美食,但不是每次吃都会中毒。坦桑尼亚村里吃海龟中毒,疑似为海龟吃了有毒的藻类食物,导致海龟肉带毒。
这次坦桑尼亚村民共有38人中毒,据说有一个村民抓到一只海龟,烹饪之后,邀请村民一起来吃,看来他们还是比较善良友好的。
在38人中毒者中有七人死亡,其中一名是三岁的儿童。老人和孩子是最容易中毒的对象,因为他们的抵抗力相对年轻人较弱。
海龟肉中毒的原因目前尚不明确,需要科学家进行实验,进一步做出科学的解释,希望尽早搞清楚海归中毒的真正原因。还好,我们不住在海边,从不吃海龟肉,无后顾之忧。
媒体报道,11月25日,非洲东部国家坦桑尼亚奔巴岛上的村民捕获海龟,烹煮后分给全村村民食用,没想到吃完之后有38人住院,7人中毒死亡,最小的死者仅3岁。
巨大的海龟在中低纬度沿海地区经常被当作食物,然而中毒死亡事件时有发生。
1840年到1983年印度南部和斯里兰卡记录了89例食用海龟后中毒死亡的事件。
2002年柬埔寨一渔村因食用海龟导致120多人中毒,3人死亡。2005年柬埔寨又一渔村60多人分食一只海龟导致集体中毒,4人死亡,其中3人是儿童。
2010年,太平洋岛国密克罗尼西亚因食用玳瑁,近100人出现食物中毒症状,6人死亡。
2018年,马达加斯加8名儿童死于海龟肉导致的中毒。
本年3月份,马达加斯加的瓦图曼德里一个渔民抓到了一只海龟并出售,总共有近100人因食用海龟肉中毒,至少15人死亡,其中大部分是儿童。
海龟肉中毒被称为chelonitoxism或chelonitoxication,现存海龟共有7种,有4种海龟会导致中毒——玳瑁、绿海龟、蠵(xī)龟、棱皮龟。
玳瑁和绿海龟导致的中毒案例最多,主要原因可能与这两种海龟摄食富集较高的生物毒素有关。玳瑁会吃有毒的海绵,玳瑁和绿海龟都会取食有毒的海藻,比如巨大鞘丝藻,已知含有海兔毒素和微囊藻毒素等多种生物毒素。日益严重的海洋污染还会导致海龟体内富集重金属和其他污染物。
在摄入海龟肉后,中毒症状在数小时到一周内开始出现,儿童更容易受到影响,据报道,毒素也会通过母乳喂养从母亲转移到儿童身上。
关于海龟肉中毒的生物化学研究很少,当地医生对海龟肉中毒的治疗方案也很少。所以,防止中毒的最好方法,就是不要食用海龟肉。
4种会导致中毒的海龟中,玳瑁被世界自然保护联盟评估为极危(CR),绿海龟是濒危(EN),蠵(xī)龟和棱皮龟是易危(VU),这4种海龟在我国全都是国家一级保护动物。
海龟是许多有害病菌的携带者,并且体内含有多种毒素,包括生物毒素、重金属和有机污染物等,食用海龟很可能引发急性或慢性中毒。
玳瑁和绿海龟在食用海龟急性中毒案例中占比最多,部分原因可能与这两种海龟通过摄食富集较高的生物毒素有关。玳瑁的食谱中包括大量有毒的海绵,此外玳瑁和绿海龟都会取食海藻,其中一些藻类富含剧毒物质。
海龟也是众多致病微生物和寄生虫的携带者。从海龟的消化道和泄殖腔已分离鉴定出多种可危及人类健康的致病菌
海龟体内往往富集高水平的重金属和持久性有机污染物,这也是我们不能食用海龟的重要原因之一。重金属和持久性有机污染物是对人类和其他众多生物的健康威胁比较大的环境污染物。
环境中常见有害重金属包括汞、镉、铅、铜、铬和类金属砷等生物毒性显著的元素。
进入海洋中的重金属和持久性有机污染物都能被生物吸收并通过食物链逐层富集,而海龟位于海洋食物链的上层,体型较大且寿命可达上百年,很容易通过食物链的长期富集和放大作用积累环境污染物。
近海区域是多数海龟生活的主要区域,同时也是海洋污染最严重的地区,因此不同地区海龟体内的污染物水平实际上也反映了当地海洋污染的程度,海龟也成为了全球海洋环境污染监测的重要指示物种。
保护地球环境,拒食野生动物。
不仅吃海龟有可能中毒,就是吃海鳗等深海鱼类,也有可能中毒。
2017年9月的一天,珠海黄先生一家5口中有4人突然上吐下泻、关节疼痛、身体发麻,紧急送医后,发现是食物中毒。
同样是一起在家吃饭,为何一家5口,还有一个人没有中毒呢?原来,没有中毒的是黄先生的儿子,他从小不吃鱼,而当天黄先生买了一条深海鳗鱼,家中其他人都吃了。看来问题出在鳗鱼身上。
无独有偶,有几天珠海出现了数例因进食鳗鱼而中毒的事件,相关部门紧急进行了处理。
后来经过调查,在此次售卖的鳗鱼体内查出了一种极罕见的雪卡毒素,而此毒素来自海洋中的藻类,且此毒素目前尚无特效药。
专家介绍,可能是鳗鱼以这些藻类为食后,毒素在其体内聚集,但此毒素对鳗鱼并无影响。
而题目中所说的坦桑尼亚7人食用海龟死亡事件与此类似,并且这种现象并不鲜见,马达加斯加曾有53人食用同一头海龟后中毒,并有19人不幸身亡;柬埔寨一个村庄120多人食用一头海龟后中毒,3人不幸身亡……
为何会出现这种情况呢?
海龟有多种,其中玳瑁和绿海龟在急性中毒事件中占比最多,这与它们的“食谱”有关。
在玳瑁的“食谱”中,包含大量有毒的海绵,而玳瑁和绿海龟同时又都喜欢吃海藻,包括含有剧毒物质的巨大鞘丝藻。这就会造成大量有毒物质在其体内聚集,一旦人们食用了这些海龟,就有可能造成中毒。
与此同时,海龟体内还携带大量的致病微生物和寄生虫,比如沙门氏菌、分歧杆菌、弧菌、钩端螺旋体、内阿米巴、隐孢子口上等,人一旦食用,这些微生物和寄生虫就会进入人体。
不仅海洋生物体内可能含有这些致命毒素和微生物、寄生虫,陆地上的野生动物体内更是富含这些物质,因食用野生动物而中毒的事件屡见不鲜,所以,奉劝大家,还是应远离野生动物,更不要去食用它们。
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