枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效。通常情况下，适量食用枸杞不会使血糖升高，糖尿病患者是能吃的。但是过量食用枸杞可能会导致血糖升高，糖尿病患者不能大量吃枸杞。具体分析如下：

一、枸杞会不会升血糖

1、不会：枸杞中富含蛋白质、氨基酸、多糖等人体需要的营养成分，并且具有滋阴利肾、润肺止咳、调节免疫等功效，适量食用枸杞对血糖没有影响。

2、会：由于枸杞中含有一定的糖分，过量食用可能使人体内含糖量增加，如果胰岛素分泌不良，有可能会使血糖升高。

二、糖尿病人能不能吃

1、能：糖尿病人可以适量吃枸杞，如果是通过泡水喝的方式，枸杞中的糖分比较少，不会对糖尿病人产生太大影响，并且适量吃枸杞还有利于增强机体免疫，促进细胞的代谢，对人体内的血液循环也有一定帮助。

2、不能：糖尿病人不能吃太多枸杞，如果长期大量食用枸杞可能会导致血糖升高，加重糖尿病的病情。

建议糖尿病患者在日常生活中均衡饮食，避免进食含糖量高的食物，如甘蔗、蜂蜜、蛋糕等。如果糖尿病患者在吃枸杞之后出现不适，应前往正规医院就诊，接受检查与治疗，以免延误病情。

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