一般情况下，柿子皮能吃，有改善消化系统问题、清热解毒之类的药效。具体分析如下：

柿子皮富含多种营养成分，如维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等，适量食用对人体健康有益。此外，柿子皮中还含有一些具有药效的成分，如鞣质、柿皮甙、柿皮素等，这些成分有助于调节肠胃功能、缓解便秘等消化系统问题，还能够起到清热解毒、止血散结、降血压、降血糖等作用。但是，要避免大量进食柿子皮，因为柿子皮中也含有一定量的鞣酸，长期大量食用会造成消化系统负担，出现腹痛、腹泻等症状。

另外，由于柿子皮的药效较为明显，需要在医生的指导下食用。进食后出现不适症状要及时就医诊治。

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