截止18日下午3点，央视新闻发布新闻称，上海市累计打捞死猪9795头，当天全市相关区域内共打捞起漂浮死猪335头，较昨日下降32.3%，打捞量已连续四天持续下降。打捞的死猪全部运至上海市动物无害化处理中心焚烧处理。

嘉兴市政府16日提供最新情况显示，收集到的废弃死猪数量呈快速下降趋势，未发现新的乱弃死猪行为。连续一周的清理排查，死猪得到有效处置。全市未发生重大动物疫情。

如此规模的死猪是否会对猪肉价格产生影响呢?记者通过走访北京交易规模最大的农产品专业批发市场新发地，发现猪肉价格运行正常，并未受嘉兴死猪事件影响。

中衍期货农业分析师陈芳对本报记者说，目前来看，嘉兴死猪事件只是局部现象，并未扩散。同时，由于嘉兴生猪主要供应到上海等局部地区，可能会对市场上猪肉价格和下游产品造成一定心理上影响，但是在全国范围内影响应该有限。

据中国青年报报道，今年以来，嘉兴市因养殖条件、养殖技术、气候等综合因素死亡约7万头。

不过相对于，2012年，嘉兴全市生猪饲养量734.19万头，无害化处理池共消纳死猪32.56万头来说，仍然不足1%。

曾是供港生猪基地嘉兴，现在主要供应江苏和上海等地。此外，临近的诸暨市和兰溪市至今仍然设有供港生猪基地。

中国社会科学院农村发展研究所副研究员廖永松认为，从一家一户的散养模式，到现在的规模化养殖，尤其是一个区域进行大规模的养殖。这种农业生产养殖模式的变化，使得养殖业的风险加大。如果防疫、检疫、医政、兽药及兽医等配套措施跟不上，就会造成很大影响。

据悉，2012年，嘉兴市出栏规模50头以下的养殖户占13万个生猪养殖户的89%，小规模的养殖户占了大多数。

不过，如此大规模、高密度的养殖，与疫情并存的风险来自市场。从存栏情况看，当前我国生猪产能已经偏高。受生猪生产周期性波动，节日性、季节性消费需求减少等因素影响，生猪市场供求关系日趋宽松，价格持续走低。

嘉兴市副市长赵树梅也在日前新闻通报会表示，根据全面的调查分析，生猪总体养殖量大，规模小，密度高，小规模户饲养管理水平差是其中一个原因。

由于去冬今春，嘉兴市雨雪天气较往年偏多，气温起伏大，小猪因为抗冻能力弱、抵抗力差，易诱发腹泻等常见多发病而死亡，占了大多数。

中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田也对记者表示，如果是因为受冻而导致仔猪死亡，那么说明是农民养殖措施没有跟上。他认为，现实情况来看，由于高密度养殖导致猪的生存环境不好，从而出现自然死亡。

发改委数据显示，截止3月6日，全国生猪出场平均价格为每公斤14.52元(部分地区已跌至12元以下)，比上周(2月27日)下降3.26%，1月下旬以来累计下跌16.17%;猪粮比价跌至5.95∶1，跌破6∶1的全国平均盈亏平衡点，部分养殖户出现明显亏损。

不过，从全国范围来看，在出现嘉兴死猪事件之前，猪肉价格已有下跌趋势。据布瑞克咨询统计，生猪价格从3月8日的13.21元/公斤到3月18日的12.64元/公斤，但是跌幅仅有4.3%。

陈芳认为，现今猪肉价格出现下跌主要是受猪周期的影响，目前规模养殖利润仍在持平阶段，但还没有到淘汰母猪的这一阶段。

猪周期，作为一种经济现象，也就是指周期性猪肉价格变化怪圈。其循环轨迹一般是，肉价上涨导致母猪存栏量大增，从而使得生猪供应增加，在供求关系的作用下，供过于求，出现下跌。下跌至一定程度，市场开始大量淘汰母猪，这样就会出现生猪供应减少，又开始引发新一轮的肉价上涨。

陈芳表示，一般情况下，每年过完年，猪肉价格都会从高位回落，属于季节性降价现象。所以近期猪肉价格的下跌，可能是受到季节性降价因素的影响。

不过，从新发地最新披露的市场动态来看，周环比小幅回升;月环比降幅很大;年同比降幅较大。

3月15日，新发地市场白条猪的批发平均价是7.68元/斤，与去年同期的8.88元/斤相比下降13.51%;与上月15日的9.90元/斤相比下降22.42%;但是相比上一周3月8日的7.50元/斤来说略有上涨，涨幅达2.4%。

上一周白条猪的价格在连续几周下降后趋于稳定。公告分析，由于近期压栏猪还没有被完全消化，仍然形成供大于求的局面，目前的肉价仍在底部徘徊。

根据一家养殖户反映，现在毛猪出栏价是赔钱的，但是在短时间内他家的养殖规模不会缩减。

发改委也表示，从存栏情况看，当前我国生猪产能偏高，市场供大于求的情况仍可能持续一段时间。

目前国家有关部门正严格按照调控预案规定，密切关注生猪生产和市场价格变化，根据市场情况适时启动调控预案，防止生猪价格出现过度下跌，从而避免生猪养殖出现大面积亏损，缓解生猪生产和市场价格的周期性波动。

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嘉兴：嘉兴市

猪肉：猪肉白菜炖粉条