凉茶过夜第二天一般不能喝，已经不新鲜，还可能发生变质，饮用后不利于身体健康。

隔夜的凉茶第二天通常不可以喝。首先，凉茶经过一夜浸泡，第二天一般会很浓，若饮用浓茶，其在体内滞留较久，可能会造成不良影响，引起身体不适，影响睡眠。其次，隔夜凉茶还可能会滋生较多细菌，导致变质，产生有害物质，进而不利于机体代谢。此外，隔夜的茶水中的鞣酸还容易发生氧化，损伤脾胃，容易导致胃肠感染，引起炎症。

应适量、适时饮用凉茶，避免过量、隔夜饮用，以免对自身健康造成不利影响。当天沏茶后，建议当天尽快喝完。

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