一般情况下，大蒜有抗菌、消炎、增强免疫力、补脑健脑、缓解脱发等功效与作用。具体分析如下：

1.抗菌：大蒜中含有丰富的大蒜素，该物质有较强的抗菌功效，可以抑制细菌的生长与繁殖。

2.消炎：大蒜具有消炎的功效，可以抑制或减轻炎症反应，进而减轻局部红肿、疼痛等症状。

3.增强免疫力：大蒜含有维生素C、维生素E等营养物质，适量吃大蒜可以在一定程度上增强人体免疫力。

4.补脑健脑：食用大蒜可达到补脑健脑的效果，主要是因为大蒜含有微量元素、维生素E等营养物质。

5.缓解脱发：大蒜含有挥发油，可改善头皮周围的血液循环，进而促进毛发生长，起到缓解脱发的效果。

在食用大蒜时，应对摄入量进行控制，以免引起身体不适。若是食用大蒜后，身体出现了不适症状，应及时前往医院就诊，以免延误病情。

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