红枣银耳羹通常可以起到补充营养、改善贫血、增强免疫、美容养颜、提高食欲的功效。

1、补充营养：红枣和银耳含有钙、铁、维生素等多种成分，可以为身体补充矿物质，改善维生素缺乏。

2、改善贫血：红枣含有铁元素，铁元素可以合成血红蛋白，适量食用红枣银耳汤可以补中益气，改善贫血。

3、增强免疫：银耳中的酸性多糖类物质，能够充分调动身体的淋巴细胞，增强白细胞的吞噬功能，增强免疫功能。

4、美容养颜：银耳红枣汤中含有较多的胶质，具有一定滋阴效果，长期服用可以帮助滋润皮肤，有美容养颜的效果。

5、提高食欲：红枣银耳汤的口感香甜、醇美，刺激味蕾，还可以增加唾液腺分泌，可以提高食欲，改善食欲不振。

但是不建议长期喝，可能会刺激胃肠道，以免增加身体负担。长期还会导致出现营养不良的情况。

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